Çorum’da coğrafi işaret tescili bulunan ürünlerin üretim süreçlerinin korunması ve belirlenen standartlara uygunluğunun sağlanması amacıyla denetimler yapıldı. Çorum Belediyesi öncülüğünde yürütülen çalışmalarda, Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvurular sonucunda tescillenen ürünlerin satışını yapan işletmeler kontrol edildi.

Çorum Belediyesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Hitit Üniversitesi temsilcilerinden oluşan denetim komisyonu tarafından gerçekleştirilen kontrollerde üretim süreçlerinin belirlenen kriterlere uygunluğu incelendi. Standartlara uygun üretim yapan işletmelere, ürünlerin geleneksel usullerle üretildiğini gösteren coğrafi işaret etiketi verildi.

Denetimlerin ilk aşamasında Çorum Baklavası, Çorum Simidi, Çorum Su Böreği ve Çorum Şekerlemesi gibi kentin öne çıkan coğrafi işaretli ürünleri değerlendirildi. Yapılan incelemelerde söz konusu ürünlerin Türk Patent ve Marka Kurumu’nda kayıtlı tariflere ve geleneksel üretim yöntemlerine uygun şekilde hazırlandığı tespit edildi.

Çorum Belediyesi’nden yapılan açıklamada, denetimlerin ilerleyen süreçte diğer coğrafi işaretli ürünleri de kapsayacak şekilde sürdürüleceği belirtildi. Açıklamada ayrıca kentte bugüne kadar 31 ürün için coğrafi işaret tescili alındığı hatırlatıldı.